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Nuovo Cous cous con verdure, lenticchie di montagna al pesto vegan

Prezzo: 8,70 €

Cous cous con verdure, lenticchie di montagna al pesto vegan

Categoria: Piatti Autunnali

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Indicazioni
Pranzo e cena
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Descrizione

Descrizione

Carboidrati, proteine e vitamine tutte racchiuse in un unico piatto. È il cous cous con verdure, lenticchie di montagna al pesto vegan. Versatile e saporito, ricco di fibre e amido, il cous cous è un piatto a base di granelli di semola di frumento scottati in acqua bollente. Originario del Nord Africa, oggi fa parte anche della cultura gastronomica italiana, soprattutto della cucina siciliana, così vicina alle sponde nordafricane.

Il cous cous con verdure è un concentrato di sapori mediterranei: le verdure, le mandorle secche, gli anacardi, i germogli di soia creano un mix di sapori unici che ti porteranno il profumo del vento della Sicilia o del Marocco. Carote e zucchine sono la nota croccante, come i semi di lino, una riserva di principi nutritivi. L’apporto proteico è fornito dalle lenticchie di montagna, un alimento digeribile che presenta buone caratteristiche nutrizionali. È il legume più antico che conosciamo, le prime coltivazioni nell’area dell’Asia sud-occidentale risalgono al 7000 a.C. e da lì si diffusero in tutto il bacino del Mediterraneo. Il sapore uniforme e terroso delle lenticchie viene esaltato dal il cous cous di farro, che ha un gusto più intenso del grano, e con il pesto 100% «veg», mentre gli anacardi - dal gusto salato con una punta di dolce e acidulo - portano equilibrio a tutti gli aromi del piatto.

Il profumo del cous cous, così il suo sapore, vi riporta all’essenza delle origini. Il cous cous con verdure piatto colorato, fresco e leggero con l’anima nel cuore del Mediterraneo.
Energia: 574,00 Kcal
  1. Proteine 21,59 g
  2. Carboidrati 67,27 g
  3. Grassi 19,11 g

Ingredienti ed allergeni

Energia: 574,00 Kcal Proteine: 21,59 g Carboidrati: 67,27 g ↳ Zuccheri: 13,30 g (19.40%) Grassi: 19,11 g ↳ Grassi Saturi 1,89 g (5.26%) Sale: 0,587 g

ingredienti

Lista degli Ingredienti
Ingredienti Qtà (g)
Cous Cous di Farro 60
Carote 50
Zucchine 50
Lenticchie, intere, secche 30
Cipolla 15
Olio di semi di girasole 10
Mandorle secche 5
Anacardi 5
Semi di lino 5
Germogli di soia 5
Pesto Vegan 5
Lista degli Allergeni
Allergeni
Soia e derivati
Frutta a guscio e derivati
Semi di sesamo e derivati

Valori nutrizionali

Indicazioni



I nostri piatti vengono preparati in un una cucina che utilizza anche arachidi, crostacei, frutta secca in guscio, glutine, latte, pesce, sedano, senape, sesamo, soia, uova, biossido di zolfo e solfiti.